Data Kuliner

Data 0

Daerah

Daerah 0

Kontributor

Orang 0

Diakses

Kunjungan 0
Artikel Terakhir

Jongkong Sela

Jenis Makanan

Jajanan

Sejarah Makanan

jajanan ini terbuat dari ubi jalar dan tepung beras

Nilai Makna Makanan

makanan ini sudah dikenal turun-temurun

Bahan Baku Utama

Ubi Jalar, Tepung Beras,

Bahan Baku Tambahan

Rempah-Rempah

Bumbu-Bumbu

Gula Merah, kelapa parut, daun pisang

Cara Pengolahan

Mengukus

Cerita / Proses Pengolahan

Kukus ubi, kupas dan haluskan. Campur tepung beras, kelapa parut dan ubi menjadi satu. Bungkus adonan dengan daun pisang, isi dengan irisan gula merah, lalu kukus hingga matang. Bentuk menjadi segitiga. ( kukus +/- 15 menit ) Siap dihidangkan.

Cara Penyajian

disajikan dipiring

- Foto Cara Penyajian:
Responsive image


Kecocokan Makanan dengan Usia

Semua Umur

Risiko Kerentanan (Bahaya Makanan)Perspektif Pandangan Setempat (bukan Medis-Klinis)

Diabetes (Gula)

Efek/Kelebihan (Non Kerentanan) Perspektif Pandangan Setempat (bukan Medis-Klinis)

menambah stamina

Catatan Lain

rasanya nikmat

Jenis Informan : Website

http://nccjajantradisionalindonesia.blogspot.com/search/label/Bali

Komentar

Tinggalkan Komentar

Kembali