Data Kuliner

Data 0

Daerah

Daerah 0

Kontributor

Orang 0

Diakses

Kunjungan 0
Artikel Terakhir

Jajak Temu Kunci Khas Kalimantan Timur

Jenis Makanan

Jajanan

Sejarah Makanan

Jajanan yang satu ini adalah jajanan tradisional suku kalimantan timur, Jajanan makanan ini sudah sangat lama, namun tetap dilestarikan dari resep nenek moyang.

Nilai Makna Makanan

Penjagaan resep makanan

Bahan Baku Utama

2 butir telur ukuran besar 2 gelas tepung terigu 1 sachet susu dancow 1 sdm mentega Secukupnya vanili Secukupnya minyak goreng

Bahan Baku Tambahan

Rempah-Rempah

Bumbu-Bumbu

1 gelas gula pasir 1 sachet santan kara 65ml Sejumput garam

Cara Pengolahan

Menggoreng

- Foto Cara Pengolahan:
Responsive image

Cerita / Proses Pengolahan

Mix telur,gula pasir,garam selama -+ 10 menit Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit mix dgn kecepatan rendah setelah itu mentega,mix sampai tercampur rata Terakhir masukkan santan dan vanili,adonan jadinya kental yaa...kalau di sendok trus di jatuhkan adonan akan membentuk lipatan2 Jumput adonan sedikit2 pakai ujung jari lalu goreng hingga kecoklatan

Cara Penyajian

Disajikan saat bersantai dengan secangkir teh/kopi

- Foto Cara Penyajian:
Responsive image


Kecocokan Makanan dengan Usia

Semua Umur

Risiko Kerentanan (Bahaya Makanan)Perspektif Pandangan Setempat (bukan Medis-Klinis)

Tidak Tahu

Efek/Kelebihan (Non Kerentanan) Perspektif Pandangan Setempat (bukan Medis-Klinis)

Menambah Nafsu Makan

Catatan Lain

Jenis Informan : Website

https://cookpad.com/id/resep/3338863-kue-temu-kunci, https://www.youtube.com/watch?v=UDTmVxuADRo

Komentar

Tinggalkan Komentar

Kembali